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• 教你自制豆浆

  2007-10-31

  看来必须得把家族秘传献出来了：有豆浆机就用豆浆机，没有就按照我的方法做。
  1.买黄豆
  2.浸泡：时间6-10小时，多了黄豆会馊的。以黄豆明显变大为准。
  3.蒸黄豆：我家的做法是用纱布包好，放在电饭煲上和饭一起蒸
  4.磨碎：将豆豆放进榨汁机，放水然后榨。
  5.过滤：一定要过滤哦
  6.回锅：过滤好的一定要重新放入锅内，加水加糖重新烧过。
  7.喝吧。
  
  豆浆不同的做法
  
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  做豆浆有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。
  
  推荐一：蜂蜜养颜豆浆
  配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克
  
  制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
  
  益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。
  
  推荐二：长寿五豆豆浆
  配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
  
  制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
  
  益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
  
  推荐三：红枣枸杞豆浆
  配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克
  
  制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
  
  益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。
  
  怎样煮豆浆更好？
  
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  越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。
  
  大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。
  
  要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
  
  那么豆浆应该怎样煮才算熟？
  
  当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
  
  有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
  
  
  饮用豆浆的基本常识
  
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  都说“喝豆浆保健康”，但是，现在提供豆浆的方式不同，豆浆的质量不同，只有饮用优质豆浆，才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用，有时反而有害人体健康，饮用者需多注意。记者日前采访了有关营养专家，他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识，归结起来，只要我们把握好豆浆的以下四大关键指数，就可以放心饮用了。
  
  卫生指数：
  
  A、操作人员的身体是否健康
  B、豆子、水和器具是否干净；
  
  C、场所环境卫生如何？有无蚊、蝇、鼠等传染源；
  
  D、制浆流程能否保障卫生。新鲜指数：
  
  A、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质；
  
  B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。
  
  浓度指数：
  
  A、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑；
  
  B、劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果差，口感不好。
  
  煮熟度指数：
  
  A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状；
  
  B、以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解；
  
  C、豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右，彻底煮熟煮透。

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• BORN TO TRY

  2007-5-10

  Born to try     Delta Goodrem

  Doing everything that I believe in
  Going by the rules that I've been taught
  More understanding of what's around me
  And protected from the walls of love

  All that you see is me
  And all I truly believe
  That I was born to try
  I've learned to love
  Be understanding
  And believe in life
  But you've got to make choices
  Be wrong or right
  Sometimes you've got to sacrifice the things you like

  But I was born to try

  No point in talking what you should have been
  And regretting the things that went on
  Life's full of mistakes, destinies and fate
  Remove the clouds look at the bigger picture

  And all that you see is me
  And all I truly believe
  That I was born to try
  I've learned to love
  Be understanding
  And believe in life
  But you've got to make choices
  Be wrong or right
  Sometimes you've got to sacrifice the things you like

  But I was born to try

  All that you see is me
  All I truly believe
  All that you see is me

  And all I truly believe
  That I was born to try
  I've learned to love
  Be understanding
  And believe in life
  But you've got to make choices
  Be wrong or right
  Sometimes you've got to sacrifice the things you like

  But I was born to try

  But you've got to make choices
  Be wrong or right
  Sometimes you've got to sacrifice the things you like

  But I was born to try
  
  

     中文歌词
  
  生为拼搏     黛尔塔·古德莱姆

  心中的信仰是我行动的源泉
  他人的教导是我行事的准则
  我要更多地了解这个世界
  并在爱的呵护下成长

  （我相信）你的眼里全是我
  我更相信 生为拼搏
  我已学会如何去爱
  已懂得要相互谅解
  并对生活充满信心
  但你得做出选择
  不管对错
  有时你只能舍弃所爱

  生为拼搏
  

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• 早晨学英语

  2007-4-28

  早晨学英语

      间断性学英语已经好许时光呢,英语的水平就是没有大的飞跃.周六的早晨,手机闹钟没有响,“呀，今天还要上班了”睁开眼时,真害怕已经过了八点,还好只是六点多.挺早的,躲在床上听听英文磁带吧,拿着笔和本子，听一句，写一句（其实这种方法已经在网上相关学习技巧文章里读过无数遍，看了一遍之后，会坚持个两天），20分钟不到,耳朵已经产生免疫力，注意力集中不下来。于是转变着各种方式去听，听的时间缩短或加长、重复、跟读都没有效果，耳朵的抵触情绪开始加大大。算了，一大早就她工作，释放一下吧，起床刷牙洗脸后踩着点子出门，刚好准时。

       在车上逛回想刚听过的磁带就已经成为一个不连贯剪辑片，真难过啊。

   

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• Domestic stocks fall from record

  2007-4-27

  Domestic stocks fall from record

  2007-4-27

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  -- Advertisement -- DOMESTIC stocks fell from a record after the Financial Times reported that the nation's social security fund was reducing its equity holdings. China Minsheng Banking Corp declined. Gao Xiqing, vice chairman of the National Council for Social Security Fund, said China's stock prices are "defying gravity'' and the fund is selling stocks, the newspaper reported. The Shanghai Composite Index, which tracks the bigger of domestic stock exchanges, slid 0.61 percent to 3759.87 at the close. The Shenzhen Composite Index, which covers the smaller one, fell 8.57 to 1048.48, according to Bloomberg. Minsheng Banking, the nation's first privately controlled lender, lost 0.31 yuan, or 2.3 percent to 13.06 yuan. China Merchants Bank Co, the country's third-biggest publicly traded lender, slid 0.54 yuan, or 2.7 percent, to 19.50 yuan. China Vanke Co, the nation's largest property developer, declined 0.61 yuan, or 3.3 percent, to 17.95 yuan. Daqin Railway Co, the operator of China's biggest coal transport network, retreated 0.55 yuan, or 3.6 percent, to 14.73 yuan.

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• hello,my first plog

  2007-4-27

  congratulation Daisy

  This is very exciting to me.I have never write plog before.now I did the first.felt a lit nervous and happy.Anyway.wish I will insist on.

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  2007-5-23 12:53:19

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