英汉对照：教你如何制作糖炒栗子(图)

　　冬天就要到了，在寒冷的天气里吃着热乎乎的糖炒栗子，想想就是件很幸福的事情。其实糖炒栗子很简单的哦，如果家里有烤箱，你也可以试着做做看。

　　Oven-baked Chestnuts with Sugar

　　糖炒(烤)栗子(烤箱版)

　　Ingredients/材料：

　　500g Chestnut/500克 板栗

　　45g Sugar/45克 砂糖

　　30g Water/30克 水

　　Method/做法:

　　把板栗洗净，沥干水份。用刀在板栗上开个口子。烤箱220度预热5分钟。砂糖溶解于水。

　　Rinsenuts and make a slit in the side of each one, using a very sharp knife. Preheat the oven to 220C/430F. Dissolve the sugar in water.

　　烤盘上垫上锡箔纸，把板栗放上去，入预热烤箱烘烤10钟。这时切口会开裂。

　　Line a tin foilin a baking tray and place the prepared chestnuts on it. Bake in the preheated oven for about 10 minutes. The cut should be split and cracked open.

　　拉出烤盘，将糖水慢慢注入开口板栗。然后回炉再烤5-10分钟。翻个面再烤上15分钟左右。香香的糖烤栗子就好了。

　　Take out the baking tray and slowly pour the sugar solution over the slit of chestnuts . Return to the oven and bake for about 5-10 minutes. Turn the chestnuts and bake for another 15 minutes.

　　经验与感怀：

　　1.口最好划得长一点，这样板栗会充分膨胀。而且，吃的时候非常好剥，轻轻一剥就开了。吃完之后，手不会变得很脏，很粘。(外面卖的糖炒栗子在黑沙里面炒的，冒黑烟)

　　2.铺上锡纸可以不用刷盘子，没有可以不铺。

　　3.如果不喜欢甜食或者正在 减肥的同学，可以不加糖水，因爲板栗本身有糖份。个人认为不加糖的就不好吃了，还是加一点吧。

　　4.加入糖水后，水会漏出来，是很正常的现象，所以继续加吧。

　　5.我认为可以媲美外面卖的(是在加糖水的情况下)。